锦绣芳华

中央电视台《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 f M.jpss  
2^sA>U%  
原料:黑豆适量，醋适量。 ]Iu`-Q][%  
*.cgI1!  
做法: $! V)1%,  
E\c:[N:<K  
1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。 ]?@61h  
2er`Z-&i  
2、五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。 SU(1_.xcU  
GK$ \  
3、放入容器中，在通风处晾凉。 :gIe7_  
/d$t u2"z  
4、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。) S^oK{L  
n0C00[`JZy  
5、待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。 l>wGz'QXu  
H_x s'+  
食用方法:一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效。 w(HU\F`\  
a2F-*]  
%A+^38b:  
2、醋泡花生 BS(7FR  
3r>xlR*UDU  
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 -P*A:7p  
 %G]8#O  
原料:花生50克，醋半瓶。 +n%P~  
!QBAb9  
1、用花生米(最好是新鲜的)50克。 VoJW1AS  
e"y
ssz
 
2、放到可以密封的罐子里，倒入米醋或陈醋。 V{0w,{|0G  
0Mb/ S"  
3、醋要没过花生米，盖上盖子密封好，放到阴凉处7-10天。 Gz, @  
'$25_Bi03  
4、大概一个星期就可以吃了。 B!g{2&;>t  
>&F&T2SOLx  
食用方法:一天不要吃多，一小勺5-10粒即可，坚持吃才有效果。 QdcC)r  
gE;*~>Y`6  
%sQ8  
3、醋泡姜 YNa>LCI C  
(=I
) %G3  
每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。醋泡生姜不仅养生效果极佳，而且作为一道调味的小凉菜还很不错呢，东西虽好，但不要贪吃哦，每天2-4片即可。 -Ml|@A  
_&qrN  
原料:生姜一块(最好选用鲜姜)米醋或陈醋一瓶  ]T_5i  
a-`+iF  
1、生姜切片 &C:y,lkO  
7~),iguv`  
2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。 o]\(fB U  

HN50Zvf  
3、醋倒满，没过生姜。 @tPAv#UU;  
u=RXM  
4、取一小块保鲜膜，折叠成一小块。 xdG<M  
pWs!z5m  
5、把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上。 *)#s 5iIv  
&,G!2vqb)  
6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。